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養生:最滋補中國人的13種食物【11】

2013年03月29日11:06    來源:光明網    手機看新聞

  啤酒

  上榜理由:

  西方舶來物,以大麥芽、酒花、水為主要原料經酵母發酵作用釀制而成。在酒類中,含酒精度最低,營養價值很高,有“液體面包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。

  tips:夏天推薦10℃左右儲存的啤酒,可起到消夏解暑作用。另推薦啤酒愛好者當心啤酒肚,一天最好飲用一扎或一瓶,可達到放鬆神經血管功效,盡量不要豪飲。此外,啤酒加海鮮的飲食搭檔極易誘發痛風。

  中國式的養生智慧:

  啤酒傳入我國之初,價格十分昂貴,當時啤酒多從國外舶來,到京后主要供給在京的外國人消費。此外大飯店也有供應,當時大多數老北京人不習慣喝啤酒,覺得啤酒中有股子中藥味兒,喝不出啤酒的苦香味兒。經過多年來的習慣,啤酒的營養漸漸被國人發掘和利用,進入尋常百姓家。

(責任編輯:曾璇、趙雅楠)


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