8、菠菜
菠菜富含β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸,也上了抗氧化食物十佳排行榜。菠菜中大量抗氧化劑,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助防止大腦老化防治老年痴呆。食用菠菜時最好用開水焯一下,過濾一下草酸以免引起結石。
(責編:李彥增、姜方)
8、菠菜
菠菜富含β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸,也上了抗氧化食物十佳排行榜。菠菜中大量抗氧化劑,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助防止大腦老化防治老年痴呆。食用菠菜時最好用開水焯一下,過濾一下草酸以免引起結石。
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