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八種食物堅決不能隔夜吃(資料圖)
5、隔夜葉菜不要吃!
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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(責編：曾璇、姜方)
八種食物堅決不能隔夜吃(資料圖)
5、隔夜葉菜不要吃!
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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