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分享到QQ空間原標題：上班帶飯 挑對飯盒和食物才能遠離健康隱患
3、素菜以莖類為主
隔夜的綠葉菜的營養成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應以塊莖類為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那麼晚餐時應適當增加食物種類。
此外，前一夜飯菜做好后要及時密封好，放在4℃冰箱中保存。上班帶飯族第二天進食前要徹底加熱，注意食物衛生。
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(責編：曾璇、宋立功)
3、素菜以莖類為主
隔夜的綠葉菜的營養成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應以塊莖類為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那麼晚餐時應適當增加食物種類。
此外，前一夜飯菜做好后要及時密封好，放在4℃冰箱中保存。上班帶飯族第二天進食前要徹底加熱，注意食物衛生。
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