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分享到QQ空間原標題：養生警惕：20種常見食物同食或致命！
雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收
蛋白質進入胃腸，經胃蛋白?和胰腺分泌的胰蛋白?分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白?抑制物質，能破壞胰蛋白?的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白?結合，使胰蛋白?失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
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(責編：曾璇、聶叢笑)
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蛋白質進入胃腸，經胃蛋白?和胰腺分泌的胰蛋白?分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白?抑制物質，能破壞胰蛋白?的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白?結合，使胰蛋白?失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
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