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2、红枣
大枣中所含糖类主要是葡萄糖，另外,，还发现大枣中存在一种酸性多糖， 命名为大枣果胶。大枣中尚含有维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。此外, 大枣中还有儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。不少家庭主妇喜欢用红枣煮粥。
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（责任编辑：曾璇、姜方)
2、红枣
大枣中所含糖类主要是葡萄糖，另外,，还发现大枣中存在一种酸性多糖， 命名为大枣果胶。大枣中尚含有维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。此外, 大枣中还有儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。不少家庭主妇喜欢用红枣煮粥。
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