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英国每日膳食指南是吃五份蔬果(每份的量为80克)，不超过6克的盐，并保证饱和脂肪提供的能量占摄入总能量的10%以下。
该研究发表在《流行病学和社区健康》期刊上，基于食品消费与心脏病、中风以及癌症引起的死亡率之间的计算机模型。牛津大学的公共卫生专家用它来分析2005 ~ 2007年英国的研究数据，寻找饮食习惯与死亡率的关系;并用此模型来预测如果每个人都跟着膳食指南的建议膳食，心脏病、中风和癌症的发病率会下降多少。
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(责编：曾璇、姜方)
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