原标题:西红柿的4种最佳吃法 美白养颜+排毒
西红柿炖牛腩
材料:牛腩、西红柿、蘑菇;食盐、姜、胡椒粉等佐料
做法:
1、牛腩切块,开水焯去血沫。
2、砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟,
3、另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味,
4、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉,
5、放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美,
6、再加入少许番茄酱和盐,中火烧开后,转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦,有汤吃起来更美味~)。
7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
(责编:曾璇、姜方)