区域冷暖菜先知 “涪陵”榨菜被高端？【3】

　　发散观察

　　面肠也可发指数

　　榨菜指数的兴起，引发市场广泛关注。在榨菜指数“喧嚣”背后，也有网友调侃：这场“一揽子指数”的盛宴，似乎不该只由涪陵榨菜独食，康师傅方便面、双汇火腿肠也应分一杯羹。

　　支持者认为，榨菜、方便面、火腿肠指数和国外的内裤指数、口红指数一样，虽然只是一种非正式的经济指数，但确实能在一定程度上反映经济的趋势和走向，因为农民工等流动大军即是它们的主力消费人群，消费量会随着人口的流动出现巨大波动。

　　不过，康师傅控股目前正陷于尴尬的方便面利润危机。记者翻看公司2012年业绩报告，注意到尽管方便面的营业收入分别同比增长10.23%，但升幅较2011年同期的22.54%升幅放缓，净利润更是下滑了近五成，期内集团高毛利的容器面及高价袋面销售额分别按年升7.17%及11.84%，升幅亦低于2011年同期的24.33%及24.55%。

　　和涪陵榨菜一样，同样是低值易耗品的康师傅方便面也不得不和最大的竞争对手统一企业贴身肉搏。值得一提的是，统一方便面在2009年、2010年连续两年分别亏损6900万元、1260万元后，再度爆出超过6000万元巨亏。曾经力挽狂澜创下40亿元销售的老坛酸菜牛肉面也难敌市场放缓。

　　而双汇火腿肠则似乎还未从2011年的“瘦肉精”风波中完全复原,虽然“东窗事发”的济源双汇属于集团资产，与上市的双汇发展“平行”，但受信任危机的拖累，当年双汇火腿肠销量一度下降了50%以上。

　　今年5月29日晚间，双汇国际宣布以惊世骇俗的71亿美元收购美国最大生猪生产商史密斯菲尔德，不惜代价只为换回“放心肉”的信誉。其中，47亿美元为股权收购价格，24亿美元为净债务，净债务由双汇国际承担，手笔之大震撼国内生猪产业链。但近日，这场交易之路正在遭受来自美国方面的各种阻挠，变数横生。（劳佳迪）