原标题:立夏后重养心 推荐7款汤水 清补祛燥
★苦瓜黄豆排骨煲
材料:苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。
做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水1000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,再焖煮60分钟,调味后即可食用。
功效:清热解暑,除烦止渴。苦瓜味苦,性凉,有清热解毒的作用。黄豆味甘,性平,能健脾利湿、益血补虚、解毒。最宜口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者饮用。
注意:苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用太多。
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(责编:曾璇、彭亮)