養生：牛奶喝多少最好 喝牛奶的10個誤區【10】

　　九、瓶裝牛奶放在陽光下晒，可增加維生素D

　　有的家長從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多晒太陽是攝取維生素D的好方法，於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去晒。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解，以致部分或全部失去﹔而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。

　　十、以煉乳代替牛奶

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5∼8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果喂食嬰幼兒當然不能滿足他們生長發育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高，用這樣的“奶”喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。此外，如果孩子習慣了過甜的口味，會給以后添加輔食帶來困難。