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分享到QQ空間原標題：一天三杯牛奶合理嗎 解讀牛奶的健康誤區
七、在牛奶中添加米湯、稀飯
有些家長認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化?，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
八、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。
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(責編：曾璇、姜方)
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