很多營養學家都大力推薦每天喝三杯牛奶,但是為了吸引更多的兒童和成人,勢必需要在牛奶或酸奶中增加糖分,以制作巧克力或草莓口味。
"所以情況就變成這樣,低脂牛奶雖然減少了脂肪,但卻增加了糖分,"分斯托姆說道。酸奶也是一樣﹔而奶制品中的營養成分甚至低於香草或牛奶-香蕉甜味劑的分量。
"無論你是選擇低脂或無糖的奶制品,"分斯托姆稱,"減少牛奶或酸奶中的脂肪量,而增加含糖量,這並不益於心臟健康。"
米勒認為,停止飲用類似碳酸飲料這樣的含糖飲品,比不喝牛奶飲料更加困難。
在自己的專欄文章中,路德維格將目前的推薦建議"三杯"改為"0-3杯",分斯托姆則認為這種描述上的改動對部分人可以產生幫助。(選擇醬油或杏仁也是一個不錯的方法,但是這兩種東西隻能補鈣,而不能補充蛋白質,分斯托姆說道。)
"這些都取決於總體飲食的質量如何,"分斯托姆說道,"最好的情況是,奶制品可以作為平衡性飲食的一部分。"她把奶制品稱為"三加食品",意思是可以補充蛋白質,鈣質和維他命D。"這是大部分美國人需要補充的三種主要的營養物質。"