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分享到QQ空間原標題：無花果木耳紅棗煲豬瘦肉
今日靚湯
關鍵詞：益氣養血 化瘀利腸
秋冬干燥時最易引發痔瘡。中醫認為多為瘀滯、濕熱及血虛所致，當以清熱利濕、活血化瘀、養血益氣為治。無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌等功效。適宜消化不良、慢性便秘、痔瘡、腫痛、咽炎之用。配以木耳紅棗煲豬瘦肉，能益氣養血、化瘀利腸，不但為痔瘡的藥膳湯品，亦是干燥時的家庭靚湯，且老少皆宜。
材料：無花果60克、黑木耳15克、紅棗5個、豬瘦肉200克、生姜3片。
烹制：各物洗淨。無花果、黑木耳稍浸泡﹔紅棗去核﹔豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為2~3人量。（廣東省中醫院藥師 佘自強）
(責編：趙雅楠、李彥增)
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