買賣存在法律漏洞 狗肉幾乎全是私宰肉食用需慎重

　　執法人員在東莞塘廈再查一處私宰點

　　一邊是旺盛的市場需求，一邊是監管的幾近真空，每年秋冬季節，私宰羊狗肉都會成為一個監管難題。

　　繼上周東莞發現兩處私宰窩點（詳見11月28日A22版）后，前日凌晨，新快報記者根據報料線索，在東莞塘廈鎮再次查得一私宰肉窩點。至此，該片區的私宰肉窩點基本都被查出。

　　廢棄的農庄變身私宰場

　　塘廈鎮五谷湖農庄位於該鎮蒲心湖村委會旁，因經營不善倒閉后，這裡便成為一處私宰肉窩點。

　　前日深夜1時30分許，記者在塘廈警方的配合下敲門進入農庄。農庄內，一輛粵B牌照的貨車停在瓦房門口，貨櫃箱內赫然放著20余隻已經殺好洗淨的狗隻，准備運往市場銷售。隨后，記者又打開瓦房的鐵門，裡面正是私宰肉的現場，一名屠宰工人關閉了燈光躲在此處。

　　瓦房正是此前農庄的廚房位置，記者看到，一口半人高的大鍋內還煮著熱水，3頭已被宰殺的山羊被放在污水橫流的地上，其中一頭已經剝去羊毛。記者此前看到的狗隻和另外9隻活羊則分別關在兩個小隔間裡，裡面散發出陣陣惡臭。

　　據私宰點老板歐某介紹，他在塘廈經營羊狗肉已有十余年，兩個月前以1000元的價格租下這處農庄，偷偷進行宰殺，除了供應自己在東埔市場的檔口外，還提供給周邊鎮街的散戶。

　　前日上午10時許，新快報記者將相關情況通報給塘廈鎮經信局，該局隨即展開調查處理。

　　檔主不問是否正規屠宰

　　前日中午12時許，新快報記者在塘廈鎮東埔市場看到，包括歐某在內，該市場共有兩個攤檔銷售羊狗肉，生意看上去不甚理想。“我賣了這麼多年，從來沒有人說這些肉不合格或不能賣。”一名女檔主說，工商部門會經常來檢查，隻要出示羊肉的動物檢驗檢疫合格証即可，“是不是正規屠宰的，一般都不過問”。

　　東埔市場周邊還有多家銷售私宰肉的餐館。有餐館老板說，現在每天都能賣二三十斤肉，全部購自東埔市場，大部分用於打火鍋。

　　狗肉買賣存在法律漏洞

　　據了解，各地的狗肉販子將狗收集后，一般通過批發市場進行交易和流通。而在運輸過程中，由當地動物衛生監督部門開具活狗的產地檢驗檢疫証明必不可少。然而，據東莞市農業局介紹，目前我國並沒有制定出台犬類動物的屠宰檢疫規程，沒有實施對犬類動物的屠宰檢疫。因此，市場銷售的犬肉及其產品均未經動監部門檢疫，存在食品安全隱患。

　　另一方面，東莞市經信局也表示，根據國家和省的相關規定，本省實行集中定點屠宰的隻有生豬、牛、羊，換言之，市場上所售狗肉產品全部屬於私宰。

　　既無檢疫，又無定點屠宰，對狗肉的最后一道監管關口隻能在市場流通環節。東莞市工商局表示，雖然現在尚無法律限制狗肉產品的買賣，屬於法律漏洞和空白，也對工商監管造成了一定的難度，但工商部門擬參照豬、牛、羊肉產品的監管機制，對流通環節的狗肉產品進行監管。（記者 朱爍然 鄒柳洲 報道）

　　（報料人：佚名獎金：200元）