“泡菜文化”非泡菜 韓“泡菜文化”入“非遺”

　　2012年11月15日，韓國首爾，2000名志願者聚集在政府大樓外腌制140噸泡菜，准備贈送給貧困家庭。泡菜是韓國最不可或缺的食物，冬季漸近，腌制白菜泡菜成為韓國人生活中一件大事。

　　韓國泡菜。（資料圖片）

　　聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第八次會議5日在阿塞拜疆巴庫通過決議，正式將韓國“腌制越冬泡菜文化”列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄。

　　韓國共擁有16項人類非物質文化遺產，包括宗廟祭禮與宗廟祭禮樂、板索裡(韓國傳統清唱)、江陵端午祭等。

　　保護非物質文化遺產政府間委員會在會議上表示，韓國人腌制越冬泡菜的文化代代相傳，韓國人從中發揚鄰裡共享的精神，並且該文化增強了韓國人的紐帶感、認同感和歸屬感。腌制越冬泡菜文化被列入非物質文化遺產名錄后，國內外具有類似飲食習慣的群體之間的對話將會更為活躍。

　　韓國文化財廳(相當於文物局)表示，腌制越冬泡菜並不是被特定人群，而是被全體國民在日常生活中傳承的文化，它入選人類非物質文化遺產將有助於韓國文化的推廣和宣傳，還將使國民認識到保護非物質文化遺產的重要性。(宗禾)

　　“泡菜文化”非泡菜

　　此前，韓國國內有媒體提前報道稱韓國泡菜已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。對此，聯合國教科文組織給予了否定，並表示，非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式，比如口頭傳統、傳統表演藝術、民俗活動和禮儀與節慶等，而泡菜則是一種具體的食物，截至目前還沒有任何具體的食物被列入人類非物質文化遺產的名錄中。　　

　　聯合國教科文組織還表示，被列為申遺候補名單的隻有越冬泡菜文化，並不包括泡菜這一食物，如果將泡菜列為人類遺產，很可能被商業所利用。(宗禾)