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圖片源自網絡
踏進“歸去來兮”，及至吧台，他們看清了，在吧台后面是一組龐大的架子，架子上放滿了各種大大小小的咖啡罐子，而旁邊有很多非常專業的咖啡機和咖啡壺。在吧台正中，坐著一個年過花甲的白胡子老者，應該就是陶五柳，他面前一杯咖啡正散發著濃郁的香氣。
“哼，又來了兩個不懂裝懂的？”陶五柳連眼皮都懶得抬，聲音裡透著傲慢。
蘇莞爾見老頭兒如此無禮，不由想開口理論，被張一鳴攔下了。
“陶先生？”張一鳴走到近前，試探著詢問道。
“甭廢話，先看看，我這杯咖啡如何？”陶五柳捻著自己的胡須，開門見山將自己面前的那杯咖啡推了過來。
張一鳴趕忙打起精神，他抽抽鼻子，嗯……咖啡的酸度和醇度都屬中等，喝下去口感不會太烈，應該是順滑平和，觸感豐盈的，同時細品，會有著清新的堅果回味。“是中度烘焙的哥倫比亞咖啡。”很輕易地，張一鳴聞出了咖啡的類型。
陶五柳聽到張一鳴的答案，才抬起眼，他看看張一鳴和蘇莞爾，慢悠悠問道：“那這種咖啡最適合搭配什麼呢？”
“如果在細品的時候能同時吃幾顆核桃、胡桃一類的堅果，堪稱完美。”張一鳴對答如流。
陶五柳仔細看看張一鳴，站起來從身后的一個罐子裡掏出幾粒咖啡豆遞給張一鳴，道：“那你看看這是什麼咖啡豆？”
張一鳴接過咖啡豆，隻見這種咖啡豆相比於一般的阿拉比卡豆以及東非豆來說，又小又圓，呈現著淡淡的綠色，看起來像一粒粒小豌豆一般。他將咖啡豆湊近自己的鼻端，細細地嗅聞，有些酸度，還有一種奇異不可名狀的辛辣味道。他趕忙拿起一粒，放在嘴裡品嘗，依稀能辨認出一點巧克力味，除此之外，隱約還有一絲紅酒味道混合著果香，整個咖啡豆口感有些“狂野”。
“這是也門的摩卡咖啡。隻生產於阿拉伯半島西南方的也門共和國，大概在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，是世界上最古老的咖啡之一。”張一鳴輕輕而篤定地道。
“摩卡咖啡？”蘇莞爾驚愕，忙拽住他小聲道：“你是不是猜錯了，摩卡咖啡不是混上巧克力的拿鐵嗎？怎麼會是一種專門的咖啡豆？”
“這種說法不算錯，但不完全正確。這種說法是把摩卡當作了咖啡的一種制作方法，在調制咖啡的時候用上了巧克力醬進行調味，是一種花式咖啡。但是這種說法忽視了摩卡其實是咖啡的一個品種。地道的摩卡是不容易被女孩子愛上的，它除了巧克力味外，辛辣、刺激、帶有濃郁的酒香都太不溫柔。”張一鳴緩緩解釋著。
他說這話時，有午后的陽光打在他清俊的側臉上，他神情專注而認真，帶著幾分溫柔幾分執著幾分果敢，蘇莞爾不由怔怔地看著他，目光竟一時無法移開。她的心裡，突然沒來由地一動。
“終於來了個懂點兒咖啡的。”陶五柳點點頭，聲音也柔和了不少，他問道：“小子，那我再問你，這也門的摩卡咖啡，哪種最好？”
“在常見的也門摩卡裡，以摩卡瑪妲莉最負盛名。瑪妲莉是高海拔生產的咖啡，生的瑪妲莉豆有著濃郁的酒香與適度的熟果發酵氣味，而深焙之后會展現出巧克力的苦甜味道，整個咖啡口感不算活潑，但是非常厚實。除此之外，摩卡依詩瑪莉也能經常有超越瑪妲莉的口感，那種豆子型制比瑪妲莉更小更渾圓，在也門產區，這種依詩瑪莉的產量最少，因此也是價格最昂貴的也門摩卡。另外還有口感稍微薄弱、酸性較低、果香味較好的摩卡山娜尼和發酵味道稍重、有著濃郁葡萄干甜香的摩卡瑞米。”張一鳴在腦中竭力搜索著他對於也門摩卡咖啡豆的了解。
蘇莞爾聽得一愣一愣的，隔了好久，她才有些緊張地看向陶五柳。
陶五柳聽得張一鳴說完，撫掌大笑：“哈哈，好，好啊！我這個咖啡隱士隱居這麼多年，終於是發現了一個美食鬼才！年輕人，你是做什麼的？咖啡師？”
“您過獎了，我只是個美食雜志的撰稿人而已。”張一鳴知道自己過關了，但是沒有因此得意忘形，而是謙虛地回答道。這讓蘇莞爾在心裡刮目相看。
“好，寶劍贈英雄，紅粉贈佳人！我這裡有一罐剛得的魯瓦克咖啡，送給你了！”陶五柳高興地說，同時他拿出了一個精巧至極的鍍金虹吸壺，說道：“你們看上去也是遠道而來的游客，就讓我給你們親手調杯咖啡吧。”
“咖啡怪人，額……不是，是……”蘇莞爾突然忘記了陶五柳的外號，慌亂中居然說出了這麼個稱謂。
“是咖啡隱士。”張一鳴悄悄在她耳邊提醒她，同時又在心裡暗自揪心，這老頭兒脾氣性格還是比較古怪的，萬一這“咖啡怪人”的稱謂把他惹毛了，可就真前功盡棄了。
“哈哈，怪人就怪人吧，你想說什麼？”陶五柳渾不在意，一邊問著，一邊手腳麻利地做出了兩杯摩卡霜凍咖啡，炎炎夏日裡，這樣兩杯有著咖啡的苦澀醇香與巧克力的甜蜜幼滑的飲品著實是很享受。
“據說你答應的，如果有人回答對你三個問題，你就可以滿足這個人的一個要求？”蘇莞爾問。
“是啊。你們現在可以說說，你們的要求？”
“沒什麼，我們的要求很簡單，就是你得讓他，”蘇莞爾指著張一鳴對陶五柳道：“讓他採訪你。”
“沒問題！”陶五柳哈哈大笑，爽快道。
傍晚，坐在麗江的一處餐廳裡，張一鳴和蘇莞爾正在大快朵頤。他們面前擺著的，是一個像火鍋卻又不是火鍋的東西，平鋪的第一層有20個盤子，是以甜食類為主，主要有米糕、蜜餞、各式點心和果品﹔第二層也是20個盤子，是一些麗江特產的涼菜，比如吹肝、雞豆涼粉、雲腿等﹔第三層則有24個盤子，是納西族風味的熱炒大菜。這就是麗江最有名的大菜——三疊水，也是納西族的“滿漢全席”。
“你剛才的表現，簡直太神勇了！你是沒看見陶五柳的表情！一百八十度大逆轉！！”蘇莞爾夾起一片晶瑩油潤的雲腿放入口中，微微泛出的甜咸口感給舌尖帶來了極大的快感。
“沒什麼，不過是問到了一些我比較在行的事情而已。”張一鳴溫厚地笑笑，舀了一勺雞豆涼粉，清涼爽滑的口感讓他頓時內火盡消。
“你剛才採訪他的時候，問的那些咖啡的問題也很專業啊！”蘇莞爾以一種極為敬佩的眼光看著他。說話間，他們點的麗江臘排骨、三文魚、雞樅菌和牛肝菌也上了桌。
“你不會覺得，這些東西太不學無術了嗎？”張一鳴猛啃了幾塊排骨，終於將思忖了半天的話問了出來。
“怎麼會呢？！”蘇莞爾道：“我要是有這麼個懂吃會吃的男朋友多好！最好的歲月不過如此——口中所愛在碗裡，心中所愛在身邊，那該是多麼幸福的事情！”
張一鳴聽聞此言，眸色像突然被點亮了一般，他也算是伶牙俐齒、“久經沙場”，可面對蘇莞爾竟支吾了半天說不出話來。蘇莞爾意識到話有些唐突，趕忙轉向別處，岔開話題道：“一會兒我們去酒吧玩玩吧。”（連載進行中）
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