原標題:剩飯加熱易致消化不良 7種食物最傷腸胃
2、加工肉
瑞典科學家表示,食用過多加工的肉類食品,例如咸肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估后發現,每天加工肉類制品的攝入量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%-38%。
因為加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽,以此來延長它們的保質期,而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。
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(責編:(實習生)黃子君、聶叢笑)