“網上餐廳”飲食質量良莠不齊 消費者要注意【2】

　　“你騙消費者，你最終也會受害！”

　　“網上開餐廳就是一種成本較低的運營方式，隻要在網上打響了名氣，飯菜的質量過硬，價格較為合理，不愁沒有消費者。”一年前，來自邯鄲的大學生小張和兩個同學開始經營“網上餐廳”，他們有人專門負責採購，有人專門負責發傳單，有人專門負責送外賣，生意始終很火。“現在，我們每天可接到200份左右的網上訂單，可以說既省時又省力。”

　　“這是良心活兒，你騙消費者，你最終也會受害！”小張認為，和實體店不同的是，“網上餐廳”在需要物美價廉的同時，最為關鍵的是誠信。“我們深知所提供食品的質量，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。”小張說，隻有嚴格遵守國家相關法律法規，嚴格執行餐飲業行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念才能贏得市場，才能得到消費者的認可。“隻有形成良好的口碑才能吸引更多的消費者。我們視誠信為生命，畢竟有消費者在網上給個‘惡評’，損失是巨大的，很可能是滅頂的災難。”

　　小張的觀點，得到多位業內人士的認可。業內人士認為，網上訂餐雖說紅火，卻也競爭激烈，隻有堅守誠信才能守住市場，進而贏得消費者的認可。

　　省食藥監局：

　　網上訂餐應注意五點

　　11月5日，河北省食藥監局發布網上訂餐消費警示指出，網上餐飲店良莠不齊，消費者不能參與食品制作的全過程，很難察覺衛生狀況、食品質量，給不合格的餐飲服務單位提供了避風港，極易引發食品安全事故。鑒於此，河北省食藥監局提醒消費者網上訂餐需要做到以下五點：

　　一是選擇持有《餐飲服務許可証》的餐飲單位訂餐，保証餐飲食品是由取得《餐飲服務許可証》的餐飲單位制作的，並保存訂餐及消費憑証，以便消費維權。

　　二是不選擇冷菜、生食品種（如生魚片、拌黃瓜、預拌色拉等）、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕）等高風險餐飲食品。

　　三是選擇距離較近並可短時送達的餐飲單位，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內食用。

　　四是查驗送餐人員健康証明，檢查其服裝是否整潔，配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質現象，餐飲食品包裝是否清潔，熱的餐飲食品溫度是否能夠得到保証。

　　五是避免作為單位集體用餐。飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，發生食品安全事故。

　　需特別提醒的是：用餐后如發生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來歷不明的，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。

　　目前國家對“網上訂餐”還沒有出台具體的法規，我省正在起草相關管理規范。此外，針對“網上餐廳”，省食藥監局正在開展整治行動。(記者 王鳳偉)