【丝瓜】
清暑凉血、解毒通便
丝瓜是广东民间夏日滚汤的瓜蔬之一,它鲜甜爽口,所含各类营养在瓜类食物中较高。丝瓜每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克等。其实,丝瓜有两种,一种是无棱丝瓜,“老广”称为水瓜;而有棱的丝瓜才是“老广”们叫的丝瓜。
(责编:曾璇、姜方)
【丝瓜】
清暑凉血、解毒通便
丝瓜是广东民间夏日滚汤的瓜蔬之一,它鲜甜爽口,所含各类营养在瓜类食物中较高。丝瓜每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克等。其实,丝瓜有两种,一种是无棱丝瓜,“老广”称为水瓜;而有棱的丝瓜才是“老广”们叫的丝瓜。
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