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西兰花胡萝卜 看十字花科蔬菜的营养绝招【2】

2014年07月10日13:20    来源:爱美网论坛    手机看新闻
原标题:紫甘蓝可抗衰老! 十字花科菜 养颜各有绝招

 紫甘蓝可抗衰老! 十字花科菜 养颜各有绝招

  ◆紫甘蓝抗衰老。

  紫甘蓝含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。

  紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒、凉拌或做泡菜等,因含有丰富的天然色素,是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘蓝时,最好加少许白醋,可以避免紫甘蓝受热后变黑。

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(责编:曾璇、李彦增)


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