原标题:你加对"油"了吗? 6种常见油的优劣大PK
■ 葵花籽油
优点:加热后香味浓郁。富含维生素E(一汤匙即可满足人体一日对维生素E的需求)。另外,还含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积。
缺点:必需脂肪酸成分非常不均衡,不能满足日常所需。高温下易分解挥发。
配合食用:生食、凉拌。
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(责编:曾璇、聂丛笑)