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警惕！四大含有致癌物的果蔬皮

2015年06月07日09:58 来源：家庭医生在线手机看新闻

原标题：吃什么果蔬皮能致癌？

　　2.土豆皮

　　土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

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(责编：(实习生王明明)、彭亮)

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