4. 白皮鸡蛋不如红皮鸡蛋营养高
很多人在选购鸡蛋的时候,都喜欢选红皮的,这是因为他们认为红皮的鸡蛋要比白皮的鸡蛋好,其实,决定鸡蛋蛋壳颜色的不是营养价值的不同,而是取决于母鸡的种类,与里面所含的营养没有一点关系。鸡蛋营养价值的高低与蛋黄的颜色密切相关,假如母鸡所食的饲料中营养价值很高,比如饲料中含有胡萝卜素和维生素A的话,蛋黄的颜色会加深。
(责编:姜方、赵雅楠)
4. 白皮鸡蛋不如红皮鸡蛋营养高
很多人在选购鸡蛋的时候,都喜欢选红皮的,这是因为他们认为红皮的鸡蛋要比白皮的鸡蛋好,其实,决定鸡蛋蛋壳颜色的不是营养价值的不同,而是取决于母鸡的种类,与里面所含的营养没有一点关系。鸡蛋营养价值的高低与蛋黄的颜色密切相关,假如母鸡所食的饲料中营养价值很高,比如饲料中含有胡萝卜素和维生素A的话,蛋黄的颜色会加深。
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