原标题:火锅烫口伤食道 吃火锅陷入10误区 伤身惹病
【误区二】半生不熟最鲜嫩
不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。
如果一味贪图鲜嫩,还没等食物烫熟就吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能让未被杀死的细菌和寄生虫,随食物吞入胃肠,从而导致疾病的发生。因而食用火锅,一定要等到食物完全烫熟后才食用,尤其是肉制品。应做到“宁可牺牲口感,莫吃半熟食品。”
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(责编:曾璇、聂丛笑)
【误区二】半生不熟最鲜嫩
不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。
如果一味贪图鲜嫩,还没等食物烫熟就吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能让未被杀死的细菌和寄生虫,随食物吞入胃肠,从而导致疾病的发生。因而食用火锅,一定要等到食物完全烫熟后才食用,尤其是肉制品。应做到“宁可牺牲口感,莫吃半熟食品。”
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