6,从个人角度和专业角度,您认为什么样的爆米花能称得上好吃?
好吃的爆米花必然是香(脂肪多)、甜(糖多)以及有特殊回味(比如玉米新鲜、糖是枫糖的)的。另外我个人很讨厌加了色素和过重香精的,一般尝到了就会扔掉。
7,您认为看电影时吃爆米花可以起到舒缓情绪的作用吗
可以啊,首先经过膨化,玉米淀粉更容易被人体所吸收,再加上那些糖分,吃爆米花人体血糖可以很快升高,进而使得脑内5-羟色胺水平升高,调节情绪,这也是很多人觉得饭后满足、吃甜食很开心的缘故。另外一方面从桶中捞出爆米花放入口中咀嚼这一动作本身我相信对于很多人来说就能缓解紧张情绪。
8,建议多久食用一次、多少量的爆米花为健康?
爆米花不是必需的,常见爆米花也称不上多健康,所以原则上不建议吃。另外爆米花中的配料双乙酰虽然正常使用是安全的,但是在长期吸入(比如爆米花工厂工人或者嗜食爆米花)的情况下确实有对肺部造成损伤的案例。
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(责编:(实习生)李莉、赵雅楠)