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紫薯减肥抗氧化 4种烹饪法让紫薯更营养【2】

2014年07月16日13:12 来源：家庭医生在线手机看新闻

原标题：紫薯减肥抗氧化 4种烹饪法让紫薯更营养

紫薯的功效：

紫薯的功效一：抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强。大家都知道，抗氧化作用还可以使人体延缓衰老。

紫薯的功效二：养肝护肝。研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫薯中的花色苷对于因为四氯化碳引起的肝损伤有很强的抑制作用，对于急性肝损伤同样有效，可以通过饮用紫薯饮料来进行对花色苷的涉入。

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(责编：(实习生)王瑛楠、彭亮)

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