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分享到QQ空间原标题：夏季常饮“四物汤”
黄花菜具有利水、凉血的功效，能健脾补脾通便。木耳具有养血、活血等作用;豆腐与豆芽，则含有了豆类所含有的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，更容易被吸收利用。在南方生活的老人，可以饮用这款养生汤。
而在1894年夏天，28岁的孙中山先生第一次到北京，感受到了北京初夏的暑热天气，就在“四五汤”之外又补加苦瓜和山药，来去火补气。后来再到北京的时候，苦瓜瘦肉汤也成了他饭桌上消暑除热的常用菜肴。
除此之外，苦瓜拌芹菜效果也很好。
这是因为苦瓜可以清热去火、止渴消暑，还有助于降低血糖，像血糖、血脂高的老人，可以适当吃些苦瓜，但怕冷、脾胃虚寒的老人、孕妇就不适合吃了。
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祛暑热
菊花煮粥或泡茶：可以用菊花、绿豆、百合来煮粥喝，也可以用枸杞和白菊花泡茶喝。
祛暑湿
南方多梅雨天，可将生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶喝。如果梅雨天受凉，可用生姜煮水喝。
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(责编：(实习生 王明明)、李彦增)
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