健康又靠谱 便秘吃什么粗粮好

　　便秘吃什么粗粮

　　推荐食谱一：白果松仁玉米

　　材料：玉米250g，白果10颗，松仁70g，胡萝卜、黄瓜各适量，油、盐、糖、干淀粉各适量。

　　做法：

　　1、白果敲开，去掉外壳和外皮。放入水中，加少许盐，大火烧开转小火煮3分钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半

　　小时，最后剥干净表皮，沥干水分备用。

　　2、另起锅烧水，水开后，将玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用。

　　3、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳。

　　4、一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁。

　　5、锅中放少许油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。

　　6、加入一点点盐和一勺糖，将处理过的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可关火。

　　小提示：玉米富含镁元素，镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。孕妈常吃玉米不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。除此之外，还可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。