分享到人人
分享到QQ空間
大豆最養生，但會偷走“營養”。
雖然大豆的保健功能已經名揚四海，但在某種意義上，它也是個“營養盜賊”，比如大豆富含的植酸可以干擾重要礦物質，比如鈣、鎂、銅、鐵、鋅的吸收。大豆還含有胰蛋白?抑制劑，影響人體對蛋白質的吸收，導致胰腺功能紊亂。
大豆發酵后，這些“毒素”將被大部分消除。豆腐、毛豆都不是發酵食品，不要吃過量，豆瓣醬反而是個不錯的選擇。
 |  |
（責任編輯：姜方、趙雅楠)
大豆最養生，但會偷走“營養”。
雖然大豆的保健功能已經名揚四海，但在某種意義上，它也是個“營養盜賊”，比如大豆富含的植酸可以干擾重要礦物質，比如鈣、鎂、銅、鐵、鋅的吸收。大豆還含有胰蛋白?抑制劑，影響人體對蛋白質的吸收，導致胰腺功能紊亂。
大豆發酵后，這些“毒素”將被大部分消除。豆腐、毛豆都不是發酵食品，不要吃過量，豆瓣醬反而是個不錯的選擇。
| |
解放軍黑客總部富士康女員工被性騷擾周口恢復百萬座墳墓領導人粉絲團微博四川2天連震10次環保局長被邀下河游泳女星陪酒價目表山西盜採煤礦透水李陽上訴19歲副鄉長背《岳陽樓記》免門票發改委未罰茅台五糧液郭美美或將爆更多猛料潘長江蔡明小品王長三角 雷打雪
