立夏時節“嘗三鮮” 茭白身價不減蠶豆賣跳水價

　　近期太陽公公常露臉，蔬菜價格紛紛回落。昨天立夏，各種時令蔬果陸續上市，正是嘗鮮好時節。

　　雞毛菜、菠菜、大白菜、黃瓜……隨著氣溫回升，蔬菜均有不同程度的回落，雞毛菜一般低於3元/500克，黃瓜2.5元/500克左右，卷心菜、青菜、蘿卜則篤悠悠待在“1至2元”的區間內。業內人士介紹，外地蔬菜的上市量將逐步增多，按照往年慣例，預計到5月中下旬蔬菜價格會呈現出季節性降價。

　　立夏時節，上海本地還有嘗三鮮的說法，三鮮指的是蠶豆、茭白和莧菜。這些天農貿市場裡，當令的春茭白價格比前陣子跌去兩成左右，不過身價還是不凡，每500克8至10元。蠶豆更是賣出了跳水價，之前還是每斤四五元，現在“10元5斤”的叫賣聲此起彼伏。不過要注意的是，市場上的蠶豆有本地豆、日本豆之分，本地豆個頭較小，豆莢裡一般隻有兩顆豆﹔而日本蠶豆皮厚、顆粒大，豆莢裡一般有三四顆豆。目前，崇明本地的蠶豆已經上市，可以連皮吃的蠶豆最香嫩，也隻有短短十幾天時間可以吃到。等蠶豆口唇發黑就長老了，隻能吃蠶豆瓣。（記者 葉薇）