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高纖食物五：白蘿卜
瘦身作用：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂減肥。
白蘿卜瘦身餐單：蘿卜燉牛腩。
所需材料：白蘿卜、牛腩、蔥姜、花椒、干紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。
制法：
1、腩切塊焯水后洗淨，白蘿卜切滾刀塊，蔥挽結、姜拍鬆。
2、內熱油，七分熱后放入蔥姜煸出香味后，下入牛腩，炒至變色后，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色。
3、鍋內放適量的水，燒開后燉二小時(高壓鍋25分鐘)后，加入蘿卜，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿卜酥爛即可
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(責編：曾璇、姜方)
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