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分享到QQ空間人民網北京4月8日電 （李彥增） 據生命時報報道，不同種類的茶葉，在夏天的保管方法也有所差別。綠茶屬於不發酵茶，隻要把茶葉裝進茶罐裡封口，用塑料袋套好，密封后放進冰箱即可。紅茶類屬於全發酵茶，陳化變質慢，隻要存放在密閉、干燥的容器裡保存即可，比如陶罐。烏龍茶中的清香型茶可以採用和綠茶一樣的保管方法，濃香型的可以放在錫罐裡。黑茶類（如普洱茶)是后發酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通風，如放進紫砂罐裡。
由於夏季自身的氣候特點，在存茶葉時要做到“五防”。一防濕氣，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質。二防高溫，高溫會加速茶葉中的葉綠素降解。三防異味，夏天茶葉更容易因吸收異味變質。四防強光，茶葉長期受強光線直接照射，容易發生光化學反應，使其變質。五防氧化，夏天氣溫高，茶葉比其他季節更容易被氧化。
(責編：李彥增、聶叢笑)
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