市場難景氣短板難解決 國產葡萄酒遭遇生存考驗

    2013年，張裕淨利潤同比下降38.38%，莫高股份虧損6100多萬元……國產葡萄酒面臨史上最嚴峻寒冬。在中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明看來，2014年葡萄酒市場仍將低迷，不會很快改變。進口酒的市場競爭、國內大環境氣候的改變，加上在產品定位、渠道、終端調整上的失誤，都令國產葡萄酒進入到一個前所未有的艱難時刻，甚至面臨生死困局。

　　成本下不來

　　性價比成硬傷

　　十年來，作為國產葡萄酒生產源頭的酒庄酒在國內幾個區域發展迅速，河北昌黎、山東蓬萊、寧夏賀蘭山東麓屬於酒庄比較聚集的地帶。中國農業大學農學與生物技術學院教授馬會勤認為，自2004年、2005年國內開始釀造酒庄酒，如今我國正面臨著第二個酒庄酒建設高潮的到來。

　　這幾年酒庄酒的發展非常迅速，這其中也與酒庄酒逐漸提高自身品質、應對市場需求和變化分不開。但隨著進口葡萄酒大量涌入國內市場，中國對葡萄酒進口關稅的降低，讓國產葡萄酒不得不面臨外來葡萄酒的競爭壓力。

　　首先是釀造成本高昂。相比剛剛崛起的新世界葡萄酒，中國國內的勞動力成本遠遠高於智利這樣的國家，而在實際經營中，葡萄採摘、運送以及釀造葡萄酒等諸多環節，都需要雇佣大量的勞動力。

　　北京龍澤上谷葡萄酒貿易有限公司總經理李欣新認為，同樣身處釀酒行業，與白酒、啤酒釀造相比，用葡萄與糧食，葡萄酒在前期原料成本投入上就已經非常高了。

　　法國葡萄酒國家科學碩士、南非好望天界庄園中國區業務發展經理姚尚勇，擁有多年的葡萄酒市場經驗，在他看來，300元可以買到一瓶法國瑪歌產區五級庄的葡萄酒，幸運的話，二級庄也不是沒有可能，而在國內，這個價位所能買到的國產葡萄酒品質遠遠不能與之相提並論。

　　海外進口國內灌裝

　　偷梁換柱攪亂市場

　　國產葡萄酒之所以性價比較低，除了酒庄酒行業自身起步晚以外，葡萄與葡萄酒的種植、釀造更是要花費高額的資金。

　　山東省蓬萊市是目前國內比較重要的葡萄酒產區，蓬萊國賓酒庄負責人王輝表示，不要幻想在頭幾年獲得回報，做葡萄酒是個慢行業，能潛下心來認真種葡萄不是件容易的事情。

　　的確，生產純粹的酒庄酒，要投入巨大的人力物力。這些年，很多熱錢進來，比如房地產、能源商們紛紛投入酒庄酒的建設，但其持續性很難預計。在國內，土地政策的緣故讓人們缺乏耐性，往往急於求成，釀造出來的酒自然可想而知。而在歐洲，土地可以私有，一個優秀的酒庄經過幾百年沉澱與磨礪，常是家族式經營，具有可持續發展的可能。

　　據業內人士透露，市面上很多所謂的國產葡萄酒，也不過是挂著羊頭賣狗肉，從海外進口大量的廉價葡萄酒，然后貼自己的酒標灌裝上市。

　　國產葡萄酒因為歷史原因、成本高昂，導致性價比低，市場競爭力減弱，也難怪酒商們採取便捷的賺錢手段，偷梁換柱的最終目的還是快速回收利益。

　　渠道成救命稻草

　　價格決定生死

　　近日，在中國酒業協會葡萄酒分會第四屆理事會第四次會議上，廣東酒協秘書長彭青表示，2013年廣東省進口葡萄酒佔據著80%的消費市場，以往張裕、長城等知名國產品牌佔據一線城市，如今都退到農村去了，很大原因是性價比禁不起推敲。誠然，廣東作為南部沿海經濟發達程度較高的城市，不管進口葡萄酒，還是國產品牌，包括市場活躍程度和消費能力，無疑都一直位居前列。或許內地一線城市還並未那麼夸張地將國產葡萄酒大佬們打入冷宮，但其市場情形也大不如前。

　　如今，商務部對歐洲葡萄酒取消“雙反”，給進口酒更多進入中國市場的機會，這無疑是對國產葡萄酒的又一強大壓力。尤其在限制“三公消費”之后，讓國產葡萄酒以往佔領的中低端市場也岌岌可危，進口葡萄酒開始將更多的精力投放在這個層面的市場。

　　值得一提的是，長期以來，強大的經銷商們擁有強大的營銷渠道能力，如今也仍舊是國產葡萄酒的渠道優勢。在業內，常能看到這樣的情形，品鑒會、晚宴這樣的場合，幾乎都是進口葡萄酒的天下，而大家散場后一到中餐館，酒單上又都恢復到“中國風”。

　　盡管如此，國產葡萄酒仍舊面臨巨大壓力，一位美食撰稿人說朋友聚會上曾喝到一款不錯的寧夏葡萄酒，價格是600元，長期喝葡萄酒的經驗告訴她，同樣的品質，60元的價格幾乎可以買到差不多的進口葡萄酒。當下性價比甚至成了國產葡萄酒的死穴，許多2000-3000元的國產葡萄酒的確不錯，酒庄酒在成本上的花費最終還是要消費者來買單，貌似這是個可以被原諒的錯誤，但市場是殘酷的。另外，國產葡萄酒沒有分級標准與行業規范，“特級”、“珍藏”這樣的字眼頻繁出現在精美的外包裝盒上，實際品質到底如何，讓消費者心生疑惑。長此以往，國產葡萄酒如何規劃未來，已然迫在眉睫。

　　北京商報記者 叢曉燕