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雞蛋怎麼吃最健康 煮8分鐘營養最佳【2】

2014年07月31日08:18    來源:人民網-食品頻道    手機看新聞
原標題:雞蛋怎麼吃最健康 煮8分鐘營養最佳

 

  雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%∼50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。

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(責編:曾璇、李彥增)


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