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分享到QQ空间“冰川矿泉水”、“纯净水”、“蒸馏水”、“饮用天然水”……超市卖的瓶装水品种各式各样，到底这些水采用什么标准生产？昨日，记者调查了超市销售的10款瓶装饮用水，发现所谓“纯净水”和“蒸馏水”，其实都是采用同一个国家标准，而矿泉水、天然净水等则各有标准。
蒸馏水其实是纯净水的一种
在超市里，瓶装水的品种琳琅满目，各式名字也层出不穷。记者购买了10款瓶装水，光是名称就有叫“饮用纯净水”、“蒸馏水”、“饮用天然矿泉水”、“矿物质水”、“天然雪山矿泉水”、“冰川矿泉水（饮用天然矿泉水）”、“饮用天然水”等，各种叫法多多。虽然这些水价格不一，但标示为矿泉水、天然水的价格都要比纯净水要高出一截，比如同样是550ml规格的瓶装水，一款“饮用天然水”的价格为2.5元，但另一款纯净水价格仅1.2元，而一款600ml的矿泉水售价则为2.5元。
记者仔细查看这些水的外包装，发现虽然有10款水，但实际上执行标准主要有4种：GB8537、GB17323、DB33/383、Q/GZDJ001S。
这些数字代表什么意思呢？标准前面的英文字母是标准的代号，其中“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，而“Q”开头的标准是企业标准。上面四种标准分别是指国家标准GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》、GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》、地方标准DB33/383-2005《瓶装饮用天然水》以及企业标准Q/GZDJ0001S。
广东省瓶（桶）装水饮用协会会长罗坦告诉记者，纯净水基本把水中的矿物质（包括有机物）过滤掉95%以上，而蒸馏水属于纯净水的一种，与其他纯净水相比尚存一定矿物质。与其他纯净水相比，主要是工艺不同，蒸馏水采用蒸馏法生产，而其他纯净水主要采用反渗透RO深度过滤工艺生产。
纯净水国家标准有pH值要求
记者对比发现，不同的产品标准，部分指标会根据不同类型水的特性而有所变化。比如矿泉水的国家标准允许有极少量天然矿物盐沉淀，而纯净水国家标准要求不得检出肉眼可见物。纯净水有pH值要求（5.0~7.0），而矿泉水的国家标准则没有。矿泉水和纯净水的国家标准对砷、铅两种有害物质的要求是一样的，但矿泉水国家标准还对镉、汞、硒等指标有限量要求。
罗坦指出，之所以纯净水的国家标准（GB 17323）没有对镉、汞、硒等指标作出限量要求，是因为纯净水的生产工艺已经把这些物质过滤掉。
矿泉水国家标准（GB 8537）取消了pH值要求，是因为矿泉水的特性本身既有偏碱的、也有偏酸的。同样地，广东省2011年发布的广东地标DBS44/001—2011《饮用天然山泉水》也取消了pH值要求。
质监人士就强调，不管是国家标准、地方标准还是企业标准，只要是经过安全论证、在卫生部门备案的，都是符合国家规定的标准，符合这些标准的产品都可视为安全。一个产品有一套标准体系，某个产品除了要符合其执行标准外，还要符合国家强制标准要求。根据标准之中某个指标的高低来判断某个标准的高低并不科学。
根据国家标准化法，对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可制定地方标准。在公布国家标准或者行业标准之后，该项地方标准即行废止。
企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。
瓶装水知多D
天然矿泉水：
是指采用从地下深处自然涌出或经钻井采集的、未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；通常情况下其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定的水源制成的制品。
天然泉水：
是指采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的、未受污染的地下泉水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
天然饮用水：
是指采用未受污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
纯净水：
是指以符合GB5749（生活饮用水卫生标准）的水为水源，采用适当的加工方法，去除水中的矿物质等制成的制品。
矿物质水：
是指以符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法，有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。（记者何颖思）
