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分享到QQ空间原标题：警惕：蔬果的21种错误吃法毁容又伤身
1、用蔬果代替蔬菜
水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右，而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
但是水果也有胜过蔬菜的地方，水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
建议：500克多样的蔬菜每日必需。
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(责编：赵雅楠、聂丛笑)
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