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分享到QQ空间原标题：大麦护肠胃小麦抗抑郁 大小麦功效各不同
相信对于大麦与小麦很多傻傻地分不清楚，那么下面小编就从营养成份、药用功效、食用方法等几方面来带你认识大麦和小麦。
【营养成分】
大麦：含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
小麦：主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。
【药用功效】
大麦药用功效：
（1） 大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。
（2） 大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
（3） 大麦可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、消水肿等功效。
（4） 大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效。适用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
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(责编：(实习生 王明明)、李彦增)
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