分享到人人
分享到QQ空間
8、黃?
從黃?在傳說中伴隨仙人的出鏡率就可看出這是個養生的好東西，事實的確如此，民間一直有冬令取黃?滋補強身的習慣。黃?所含的多種抗菌成分，補氣血之余護你在冬天遠離某些傳染病。豆腐：豆腐很特別，看上去吹彈可破，卻能承受湯汁長時間的煲煮，又有取他物之長的君子風范，適合與很多食材搭配，況且出色的清涼功效是我們在干燥的秋冬季尤其需要的。
當歸黃?雞湯
材料
主料：烏雞雞腿一支，豬血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金針菇20克，胡蘿卜10克，當歸1片，黃?3片
做法
1.先將烏雞雞腿剁成塊狀，並將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗淨切成片狀，並將金針茹洗淨備用。
2.將鍋中裝適量水再放入當歸、黃?，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉成小火慢燉約20分鐘。
3.將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉成大炎至滾后即可。
 |  |
（責任編輯：姜方、趙雅楠)
