原標題:豆渣含鈣竟等同牛奶 餐桌上被人忽視的6大食物
豆渣。提到豆渣,許多人認為它是豆制品的下腳料,沒什麼營養,而且口感較差。但事實上,豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少,所含的膳食纖維多,並富含人體十分需要的鈣質,據資料顯示,100克豆渣中約含鈣100毫克,幾乎和牛奶等同。其實,豆渣也是個不錯的烹飪原料,可以添加到主食裡,比如熬粥、做饅頭,還可以用來炒雞蛋、做丸子。
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(責編:曾璇、聶叢笑)
豆渣。提到豆渣,許多人認為它是豆制品的下腳料,沒什麼營養,而且口感較差。但事實上,豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少,所含的膳食纖維多,並富含人體十分需要的鈣質,據資料顯示,100克豆渣中約含鈣100毫克,幾乎和牛奶等同。其實,豆渣也是個不錯的烹飪原料,可以添加到主食裡,比如熬粥、做饅頭,還可以用來炒雞蛋、做丸子。
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