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水果榨汁营养低 10种吃法让食物"0营养"【6】

2014年01月06日08:56    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:水果榨汁营养低 10种吃法 让食物"0营养"

 水果榨汁营养低 10种吃法 让食物

  6、常吃剩菜剩饭

  反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素,包括维生素B群、维生素C、叶酸等,长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除此之外,剩菜剩饭中亚硝酸盐含量增多,致癌物质随即增多。有些人舍不得倒掉高汤或汤汁,如此会摄取过多高嘌呤食物,导致尿酸增加,引起痛风。

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  需要注意的是,维生素C、维生素B2、维生素E、维生素K、叶酸、泛酸等营养素遇到热、光,容易造成营养流失,所以食材最好存放在有盖的不透明容器中,然后再放入冰箱冷藏,这样既不会产生异味,也不会破坏食物的鲜度。

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(责编:赵雅楠、庄红韬)


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