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分享到QQ空间原标题：常吃方便面会秃头致癌?揭开方便面的8大迷思
迷思2：吃油炸方便面会致癌 非油炸方便面才安全?
正解：NO!两者都不会致癌。目前方便面的面条分油炸、非油炸两种制作方式。非油炸的做法是以烘干方式处理;而油炸处理的面条，为了抗油脂酸败，在制作过程会增添抗氧化剂BHA(维生素E)、防止食物酸化的安定剂BHT，但剂量都合乎国内卫生使用条件，食用时不必担心。因此，两者都不会产生致癌情况。
迷思3：方便面吃多会秃头?
正解：NO!主要是营养不足。网络传闻，方便面含大量防腐剂，吸收后人体会无法分解，导致头发出现光秃现象。其实，这是错误观念。会有秃头现象，主要是因为长期食用方便面，造成头发生长的营养素不够、缺乏蛋白质，以致影响毛发生长。
有些人煮方便面时会加入鸡蛋，可是，蛋还未煮熟即盛起来食用，这会在体内与促进头发生长的生物素结合、妨碍营养吸收。若长期吃方便面，即使有加蛋，营养不足仍可能形成秃头。
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(责编：曾璇、赵雅楠)
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