原标题:吃错了老10岁! 聪明饮食 击退4种老化症状
■色彩愈丰富愈能抗氧化
黄橙的南瓜、掐得出水来的肥美青葱、饱满红色的番茄……所有能让人恢复年轻健康的营养素,就藏在这些这些像彩虹一样美丽的“天然颜色”中。
愈有颜色的天然食物,抗氧化成分愈多,食物中各种的天然色泽,表示不同的抗氧化成分、效果殊异,像是南瓜的叶黄素、玉米的玉米黄素能保护眼睛,番茄红素预防心血管疾病,都是人体所需,而且可以预防老化的好食物。建议生吃或是炖煮、用水炒、烫或蒸,不要油炸,因为高温会破坏抗氧化物。
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(责编:曾璇、聂丛笑)