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中國連鎖經營協會秘書長 裴亮
裴亮：電商還不是食品銷售主渠道
中國連鎖經營協會秘書長裴亮介紹了當前中國食品零售行業的流通現狀，認為其存在三大趨勢，一是食品零售企業進入平緩發展時期，主要原因是社會整體經濟增長放緩和企業經營狀況下滑﹔ 二是食品零售商的規模化優勢將進一步顯現，逐漸向上游供應鏈延伸﹔三是電商快速發展，成為重要的食品零售補充渠道。
裴亮認為，從目前的情況來分析，雖然電商發展很快，但是食品到能否在電商領域唱主角還值得商榷。盡管今年雙十一期間淘寶完成了350億元交易額，但是食品的佔比仍然還低。以目前食品銷售做得較好的電商一號店為例，食品銷售額也不到其總銷售額的三分之一。食品本身的低價和較昂貴的配送費限制了食品銷售在電商領域的拓展。
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(責編：趙雅楠、李彥增)
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