方便面配火腿鹽量超標驚人 含多種添加劑

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人民網北京1月15日電 （李彥增） 據北京晨報報道，方便面配火腿的一桶泡面含鹽8.11克，比世衛組織推薦每日鹽攝入量多出3.11克，吃一桶面佔一天半的食鹽份額。

方便面配火腿鹽量超標驚人

報道稱，統一紅燒牛肉面含鈉2100毫克，統一老壇酸菜面含鈉2533毫克、康師傅酸菜排骨面含鈉1988毫克、統一番茄打鹵面含鈉2223毫克……包裝上營養成分表顯示的數字令人驚心。據了解，鈉每人日適宜攝入量為2000毫克，以鈉含量乘以2.5換算為鹽含量的公式來算，單是一桶方便面就幾乎佔滿了世界衛生組織每日攝入5g的推薦量。

貨架上，康師傅 “桶桶送火腿腸 僅此一家”的宣傳標語格外醒目。同樣的價格還另外贈送火腿，如此優惠吸引著消費者的目光。一桶康師傅老壇酸菜面其包裝上有兩個營養成分表，其一顯示方便面的營養成分——其中85克的面餅含鈉734毫克、45克的調料包含鈉2331毫克﹔另一個顯示附送的火腿腸的營養成分——每100克火腿腸含鈉1000毫克，也就是18克火腿腸含鈉180毫克，綜合下來，這一桶面共含鈉不少於3245毫克，即含鹽8.11克，超過了一天半的建議攝鹽量。

加班、差旅少不了吃碗泡面，然而健康專家提醒，泡面搭配火腿腸這個組合會使人體攝入過多的鹽，而長期高鹽飲食易誘發高血壓。市民應注意那些隱藏在食物中的“隱形鹽”，這些食物更容易讓人在不知不覺中攝入過多的鈉，影響身體健康。

含多種添加劑

有媒體曾報道，不管是哪種口味的方便面，其配料表都有一大堆的添加劑。方便面的添加劑種類並不是“一口氣”標注的，而是在包裝袋外分為“面餅、料包、醬包”等各自標注。不少品種“面餅”添加劑寫得很清楚，但料包、醬包則含糊其辭。 

價格為6.5元一桶的國外某知名品牌方便面。這款方便面的面餅裡標注了7種食品添加劑，包括磷脂、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈉、β-胡蘿卜素、谷氨酸鈉和檸檬酸。