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全蛋
每一個蛋，都隻有大概70卡，雞蛋是最好的富含營養的便宜貨之一。它們富含蛋白質，同時是食物中最大的膽鹼來源，那是一種十分重要的維他命，可以增進大腦的健康。蛋中還有豐富的黃體素和玉米黃質，它們是有益眼睛的強大的抗氧化劑。
小提示：大部分蛋中得維他命和礦物質都儲存在它的蛋黃中，所以如果你只是把它的蛋白舀起來吃，你就會錯過它們。堅持每周吃不多於7個全蛋(以保証你的膽固醇正常)並盡量吃白煮蛋或者燉蛋而不是炒蛋。這裡有一個簡單的方法把它們壓榨出來：在新的一周的開始時，煮幾個雞蛋，這樣你就有一份快速又健康的點心在手了~
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（責任編輯：姜方、趙雅楠)
