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干燥法的目的就是長期保存大蒜，而油炒法的目的卻並非長期儲藏大蒜，而是制作菜肴，大蒜也要趁熱食用。不僅是油炒大蒜，撒上澱粉的油炸大蒜也很好吃。
油炸大蒜跟燒銀杏的味道有些相似，而且沒有臭味。盡管如此，過量地食用，口臭和體臭中依然有大蒜的臭味。
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（責任編輯：曾璇、姜方)
干燥法的目的就是長期保存大蒜，而油炒法的目的卻並非長期儲藏大蒜，而是制作菜肴，大蒜也要趁熱食用。不僅是油炒大蒜，撒上澱粉的油炸大蒜也很好吃。
油炸大蒜跟燒銀杏的味道有些相似，而且沒有臭味。盡管如此，過量地食用，口臭和體臭中依然有大蒜的臭味。
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