養生：涼豆漿致腹瀉？豆漿的4大誤解【4】

　　3、坊間說法：女士應多喝豆漿能美容，而男士喝多了女性化！

　　專家說法：這種觀點的來源是基於大豆中含有的異黃酮的作用，大豆異黃酮具有類雌激素作用，因此，多數人都會認為女士吃豆類、喝豆漿皮膚好，而男士多喝豆漿則可能出現女性化的傾向。卞華偉表示，這完全是一個不正確的推論。

　　首先，雖然大豆中含有大豆異黃酮，但是其含量並不高，遠遠不足以起到藥物治療作用，所以，日常生活中豆類的食用量肯定不會導致男人出現女性化的情況。在用於輔助治療女性相關的疾病時，多數用到的是大豆異黃酮的提純物，而不是大豆本身或者豆漿等。

　　中國營養學會認為，大豆及豆制品營養豐富，具備多種保健功效，尤其對老年人和心血管患者是一類很好的食物，建議每人每天攝入40克大豆或其豆制品(相當於4兩豆腐或800克豆漿)，這明確表示長期吃豆類及其制品對男性和女性均是有益無害的。

　　其次，研究顯示，大豆異黃酮可改善各種更年期症狀，尤其是潮熱、出汗症狀，與雌激素制劑的作用相似，但它並不直接影響相關人體內雌激素的水平。也就是說，大豆異黃酮在女性體內的作用並不是增加雌激素的量而改善不適的症狀。同樣，男性攝入大豆異黃酮也就不會有雌激素含量增加的擔心。