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西瓜皮的作用
中醫將西瓜皮稱之為“西瓜翠衣”，有清熱解暑、生津止渴的作用，將其烘干研成細末之后，還可以外用治療口瘡。另外，冰鎮之后的西瓜皮還可以鎮靜以及治療被晒傷的皮膚，經常性使用還有美白的效果，天然又健康的美容產品。
西瓜皮味甘、淡，性涼，歸心、胃、膀胱經，有清涼解利、清熱除煩、解渴利尿的作用。
【西瓜皮十大健康吃法】
1、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
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(責編：曾璇、姜方)
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