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二、棗泥山藥糕
原料：干紅棗300g、砂糖120g、山藥500g、玉米澱粉。
制法：
1、紅棗用開水泡軟洗淨去核。山藥洗淨去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時。
２、蒸好的紅棗趁熱撒上砂糖用勺子壓碎拌勻。壓碎的棗過篩成棗泥。
３、蒸好的山藥用勺子壓碎，再放入攪拌機內打成泥。玉米澱粉放微波爐高火2分鐘。
４、山藥泥團成團，用干澱粉沾上表面，壓成餅，放入棗泥。入月餅模子壓出花型即可。
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(責編：曾璇、姜方)
二、棗泥山藥糕
原料：干紅棗300g、砂糖120g、山藥500g、玉米澱粉。
制法：
1、紅棗用開水泡軟洗淨去核。山藥洗淨去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時。
２、蒸好的紅棗趁熱撒上砂糖用勺子壓碎拌勻。壓碎的棗過篩成棗泥。
３、蒸好的山藥用勺子壓碎，再放入攪拌機內打成泥。玉米澱粉放微波爐高火2分鐘。
４、山藥泥團成團，用干澱粉沾上表面，壓成餅，放入棗泥。入月餅模子壓出花型即可。
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